美味的小馒头简单做法,小馒头做法大全

儿子对奶过敏，医生说外面的面包尽量少吃。所以我就学做了这款小馒头，让他能当早餐吃。

用料  

小馒头的做法  

1. 1、盆子放入材料，用筷子搅拌成面絮。
   2、再下手揉成面团
   3、揉成面团后拿出来放在面板上继续揉。一直揉到面团光滑为止。

2. 4、然后平均分成3份

3. 5、拿胶袋盖住其余两个两团。再拿一个面团搓长，再用掌心压扁，擀成一个长方形面皮，不用擀太薄，（如果需要放馅就放馅然后卷起来）不放馅就直接卷起来。然后在面皮底部刷一点清水（这部是为了卷好后能完全融合起来。

4. 6、卷好后，再搓一下，卷后朝下，轻轻按压一下切开。（这里我做了两款，一款是馒头，一款是加了蜜豆下去）
   7、最后发酵，将馒头放进笼里，温水发酵夏天大概30分钟左右，冬天大概1小时左右（适合馒头发酵轻度来看）发到比原来大，拿上手轻轻就可以了。
   8、大火8分钟，闷2分钟。