用料
面团材料: | |
面粉 | 600克 |
火龙果榨汁 | 320克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 5克 |
饺子🥟馅材料: | |
红萝卜 | 2根 |
猪前腿肉 | 500克 |
葱 | 3根 |
姜 | 少许 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
料酒 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
糖 | 10克 |
火龙果水饺的做法
红萝卜拔丝,沥水,所有材料搅拌均匀
火龙果榨汁后同面粉材料倒入面包机开始揉面,不加任何水,要求火龙果汁原汁原味,基本600克面粉需要320克火龙果汁
面揉好后醒面二十分钟,如果想偷懒,就擀成薄的大饼,找圆形的杯子,模具都行,压出饺子皮
自己吃不要吝啬馅,多包口收紧
红红火火的饺子好啦
馅足皮薄
好吃好看