作为一名爱吃水饺的北方妹子,真心吃不惯这里的速冻水饺🥟,趁周末就自己包咯~🤪
用料
韭菜 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
香油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
火腿 | 1根(最好用肉肠) |
十三香 | 适量勺 |
南德调料 | 适量包 |
韭菜鸡蛋馅儿水饺的做法
根据个人情况,准备适量饺子皮,拌馅。
按照个人需要去包,因为饺子皮非人工,所以需要在饺子皮周围涂一圈水 防止到锅里开馅。
下水饺,水开之后添凉水,来来回回三次就可以出锅了。
调料为小米辣和陈醋。也可以做成汤的(辣椒面 紫菜 生抽 鸡精 胡椒粉 陈醋),在北方一直吃汤的 来到南方才知道还可以蘸料吃。
小贴士
全程一定要用陈醋 不要用香醋。