一个人在家时超级简单的晚餐,汤汁的调配也很容易。
用料
切片牛肉 | 150g |
洋葱 | 半颗 |
白米饭 | 150g |
清鸡汤(史云生牌) | 150ml |
蒜盐 | 半小勺 |
沙姜粉 | 半小勺 |
黑胡椒粉 | 半小勺 |
生抽 | 两小勺 |
食盐 | 一小勺 |
香油 | 一小勺 |
秘汁洋葱牛肉饭的做法
把清鸡汤、蒜盐、沙姜粉、黑胡椒粉、生抽、香油、食盐按上述用料量混合,搅拌均匀后将汤汁放一旁准备。
锅热油,将切好的洋葱放进锅中翻炒。
待洋葱五六成熟时放入牛肉,与洋葱混合翻炒,之后将一开始准备的汤汁加入锅中。
汤汁与牛肉及洋葱充分混合,中小火静置5-6分钟,洋葱变透明、汤汁快干稠时即可关火。
将牛肉洋葱和汤汁淋在事先煮好的米饭上,香喷喷的牛肉饭完成✅
小贴士
米饭选用珍珠米会比较好吃。