炒饭香到不行,炒饭干爽松散、颗颗分明,而且不油腻不油腻不油腻!香辣清爽的一大碗炒饭吃起来太满足了~
方子来自@牛奶少女ヽ
用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 1根 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 少许 |
干辣椒 | 1-2个 |
香菜 | 少许 |
小米椒 | 1-2个 |
神奇浸泡式炒饭的做法
材料:
①生抽+小米椒+香菜浸泡半小时;
②隔夜米饭,炒之前放冰箱冷冻层冻半小时,这样炒出来的效果更好;
③洋葱碎+葱切碎+青椒碎+干辣椒少许,冰箱里有啥剩菜都可以加进去,配菜无要求;
④两个鸡蛋先搅匀炒熟备用。热锅热油炒香葱碎+洋葱碎+青椒碎+干辣椒,一定要炒到香味出来,这个时候倒一点泡好的生抽!炒炒炒,然后放入配菜翻炒一下,最后把鸡蛋和米饭倒进去搅散炒匀,加盐和黑胡椒粉,出锅!