不会揉面做酥皮,不想用奶油,但还想吃上美味可口的蛋挞,怎么办?不用担心!图妈伪作来帮你~
用料
原味手抓饼 | 1张 |
鸡蛋 | 2个 |
纯牛奶 | 1盒(250g) |
白糖 | 少许 |
超简单不用奶油的手抓饼蛋挞的做法
把一盒牛奶和少许白糖倒入碗中,在锅中隔水加热边搅动边化开白糖
ps:至于白糖的量,由个人的口味决定,想甜一点的多加点,反之则少加点~在化开白糖的牛奶中打入2个鸡蛋,搅拌均匀后过筛2-3次
这是图妈过筛过3次之后的牛奶蛋液,很细腻了,然后等待备用~
取出一张原味手抓饼,然后把模具扣在上面,扣出一块块饼皮
ps:一张手抓饼皮可以扣5个模具在模具上刷上油,然后把扣出来的手抓饼皮铺在模具里
ps:最后剩下的边角料把它们揉在一起后再摊开铺在模具里就行把刚才调好的牛奶蛋液倒入模具手抓饼皮里,在每一个里面,图妈放了个黑加仑点缀~
ps:倒牛奶蛋液的时候倒到八分满就可以了,不然等下烤制的时候会溢出来~然后把所有的蛋挞放入空气炸锅(烤箱,微波炉都是一样的)里200度15分钟左右
ps:至于时间要根据具体情况来决定,你可以中途的时候多观察一下,看到蛋挞表皮金黄,凝固了就可以了~最后取出摆盘,配上一杯牛奶,美味的手抓饼版蛋挞就可以开吃啦~
最后来几张特写图,是不是很赞~一口咬下去,外面酥脆,里面软软嫩嫩,好吃极了~
那就赶紧做起来吧~
小贴士
不用揉面做酥皮,不加奶油的手抓饼蛋挞,简单易做,又好吃又好看~