照着下厨房里的app做的,结果忙手忙脚忘了放鸡蛋😂
用料
芝士 | 1片 |
面粉 | 酌量 |
鸡蛋 | 个 |
盐 | 一小撮 |
芝士煎饼的做法
面粉加入适量凉水,搅拌成糊状,放一旁备用。注意不要太稀,不然面饼剪出来软塌塌,也不能太稠。
午餐肉或者火腿肠切小丁,葱花切碎,倒入面糊中搅拌均匀,再加入一小撮盐,还可以加入一小撮胡椒粉。
热锅,倒一点点橄榄油,油不能多,一点点热锅就好,把火调到最小,用椭圆那种大汤勺,舀一勺拌好的面糊放在锅中央,然后摇动锅,让面糊最大化均匀的铺满锅。
然后在面饼中间放一片芝士,用饼的四周把芝士窝起来,包在中间。等一面煎好后,翻包好的这面继续煎。
出锅!喜欢的可以加入自己喜欢的材料,我还加了白芝麻。