用料
花生 | 克 |
芝麻 | 克 |
白砂糖 | 克 |
鸡蛋2 | 个 |
面粉 | 克 |
黄油(没有黄油用猪油也可以) |
花生芝麻饼的做法
看的其他厨友是用擀面棍压碎的花生,觉得费力,想了一个偷懒的办法,用的绞肉机。把花生米放绞肉机搅碎。注意一定要注意观察,不能太碎,时间长会成粉末。
面粉适量加入2个鸡蛋,我没有称重量就靠感觉,毕竟做得自己吃。因为不能吃黄油这些所以用的猪油。在这提示猪油一定要是膏状的猪油!再加一些白糖。
把面团揪成一个个小圆团子放在花生芝麻碎里打个滚,尽量让花生芝麻上面团。
裹好后放烤箱烤。时间根据自己烤箱而定,因为不同烤箱同样时间温度会不一样。