一面三吃🎉烤饼@烤馍@烤馅饼@烤面包？！😋→小烤箱版＋电饼铛版的烹饪做法，大厨教你详细做法

想吃外面的烤甜饼了，又不愿意出门，自己做起来🤗一面三吃＋两种做法😎记录下自用

用料  

一面三吃🎉烤饼@烤馍@烤馅饼@烤面包？！😋→小烤箱版＋电饼铛版的做法  

1. 把面粉350克，酵母5克，白糖50克，鸡蛋3个(我用的乌鸡蛋🙈普通大个的鸡蛋2个就可以)，玉米油40克，一起放入面盆中

2. 用筷子搅拌开(一定搅拌均匀哦，不然后面倒水容易出现错觉)

3. 然后倒慢慢倒温水用筷子边搅拌，用水量80-90克参考下，和成光滑面团

4. 盖保鲜膜醒发至2倍大

5. 发酵2倍大

6. 分小剂子，我分成了12份，每个约52克

7. 第一个种做，没有馅的，搓成长条

8. 擀扁

9. 卷起来

10. 立起来按扁约1厘米厚度就可以了

11. 第二种包的红豆沙馅，馅约15克一个

12. 随意包严就可以

13. 一样按扁成1厘米厚度

14. 烤盘刷一油，放入饼皮

15. 160度，20分钟，中间换一次方向，15分钟的时候可以翻一次面，烤的更匀

16. 烤出来表面金黄

17. 烤的同时接着做第三种豆沙面包🍞😋，包入豆沙馅后，擀扁约0.5厘米

18. 刀划印

19. 反过来饼皮，从一边卷起来

20. 拿起两头盘成个⭕圈

21. 盖保鲜膜保湿

22. 烤盘忘记刷油烤的饼有点粘底，烤面包放了一层锡纸，刷了点油

23. 烤箱160度20分钟，中间换个方向，15分钟的时候翻个烤下

24. 有木有面包的赶脚

25. 还有一种电饼铛烤的方法，无油直接放入饼胚

26. 一面上色再翻面

27. 盖上盖子，烤2分钟，膨胀鼓起来就熟了

28. 电饼铛版的做法比较快，做出来的暄软，皮不酥

29. 烤出来的里面暄软，外面酥脆

30. 没有馅的一样好吃

31. 烤红豆面包圈，一样外面酥脆，里面暄软，比外面买面包圈好吃😁

小贴士

1、个人不喜欢太甜，觉得配方甜度中等，加入豆沙馅微甜
2、根据自己烤箱温度适当调整哦
3、记得一次烤不完盖保鲜膜
4、一定发够2倍大小，才足够暄软