周末醒来的最佳早餐
用料
鸡蛋3 | 个 |
小葱10 | 根 |
面粉250 | 克 |
水750 | 克 |
盐 | 克 |
花椒面 | 适量勺 |
辣椒面 | 适量勺 |
摊小葱鸡蛋饼的做法
鸡蛋,面粉,水,搅打成面糊。注意不能有小疙瘩
加入小葱,花椒面,辣椒面,盐,搅拌均匀。
锅烧热,用勺子下油,这样的好处是油用的少。鸡蛋饼其实用不了多少油,这样吃也不会腻。
用汤勺舀一勺,就可以摊一个。
放入锅中,转动锅子,让面糊均匀成圆形。
待饼边微微翘起,就可以翻啦,不会散。
夏天卷点黄瓜丝什么很美味哦~~~
小贴士
面糊一定不能有小疙瘩,要用勺子细细全部弄成细致的面糊。