材料简单易得,家中都有。可以只做饼,不加豆沙。
不用厨房秤,简单粗暴。
豆沙做法简易版
精细版
用料
面粉 | 半小碗 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶180克或酸奶200克 | |
糖 | 1汤匙 |
无添加快手软香豆沙饼的做法
所有材料混合,搅拌均匀,没有面粉颗粒。
小火,倒入一勺面糊。
倒面糊时,勺子不用移动,因为面糊自己会流向四周。
(不粘锅的话不用刷油,普通锅刷一层薄油防粘即可)豆沙馅按扁,面糊表面不流动且未全干时,放上
折过来,轻轻按压边缘,帮着粘合。
小饼好软。
如果加入酵母2克/泡打粉3克,就可以做成铜锣烧了。