单吃就菜都好吃
用料
| 面粉 | 温水 孜然 盐 菜籽油 黑芝麻 |
孜然芝麻烙饼的做法
用温水和面，盖上湿布静置3小时
将面团搓成长条平分成几份小面团
取一个面团擀成类似饺子皮的大薄饼
用刷子薄薄刷上一层植物油，均匀抹上盐、孜然、黑芝麻
把面皮从内到外卷成一个长条，稍微卷紧一些，把卷好的长条再揉更长一些
把揉好的长条再继续卷， 卷好后用手掌压扁，用擀面杖擀大些，其它照做
平底锅内倒少量油，小火开始烙饼，直到两面都变成金黄色即可可以出锅
小贴士
1.把孜然换成花椒粉、胡椒粉或者加葱花、肉末就又是一种风味了
2.烙饼的时候可以加上锅盖，以防饼水份流失，变得太硬