觉得很多小伙伴对番茄饼感兴趣,但其实做法很简单,全程不超过15分钟,适合早餐😁
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 100克 |
孜然粉 | 少许 |
盐 | 看自己 |
香葱 | 看自己(我放的比较多) |
自制番茄饼【感谢大家对我的故事的点赞】的做法
将西红柿洗净
切十字刀拿开水烫3-5分钟,轻松撕去表皮将西红柿用勺子撵成泥
加入一颗鸡蛋、面粉、香葱碎、盐和孜然粉,
少量的水(西红柿很多汁,都可以不加☺️)用筷子搅拌至如视频粘稠程度
(今天终于不用和面了)搅拌均匀后,倒入少油的平底锅,煎熟即可啦~
下锅煎的时候番茄多的地方注意将它们分散一下,否则多的地方会鼓起来导致煎不熟什么时候翻面呢?
等面上一层差不多凝固下面一层差不多就可以了出锅~颜值与美味兼具
切一切分给家人啦
小贴士
据说番茄红素遇到油和高温才会释放哟
这个夏天,为了更健康,凉拌西红柿就暂放一边
为了不只吃番茄炒蛋,尝试做做番茄饼吧😋