简易水果塔之香蕉塔的烹饪做法，大厨教你详细做法

参照庄祖宜的水果塔

用料  

简易水果塔之香蕉塔的做法  

1. 黄油切小块放入面粉，加点盐加点糖，用手搓揉让黄油和面粉融合成面包碎状加入适量水，用手掌根部推面团，放冰箱冷藏15—30分钟。

2. 香蕉切片，取出面团，用擀面杖擀成厚一公分，把香蕉随意铺在面团中间，将四周的皮折起来，面皮上刷点鸡蛋液，洒点糖在香蕉上，烤箱175度预热，30—40分钟。