好久没做面包,蛋糕
因为家里烤箱坏了
烤个肉还行、
烤蛋糕面包实在有难度
新订的烤箱还没回来
等待可能是代购最大的问题
小同学放假回来
原本懒惰的身体充满了活力
各种好吃的做起来
不能烤
咱用炸的
用料
高筋面粉 | 330克 |
鸡蛋 | 2个约90左右 |
细砂糖 | 30克 |
酵母 | 5克 |
盐 | 2克 |
酸奶 | 170克 |
黄油 | 30克 |
小朋友都愛的甜甜圈的做法
除黄油以外的所有材料放主锅内,4分钟揉面程序
音乐响起后加入黄油,继续3分钟揉面
取出面团,滚圆,进行一发
发至2倍一2.5倍大,排气,分割成50克一个,共12个
中间发酵10分钟
硅油纸剪成小块,将六个直接稍微压扁,放上撒了干粉的硅油纸上,我忘记撒粉了,有些粘纸,不好下油锅炸,进行二发
取余下的面团中一个,压扁,中间挖洞,能伸入一个手指,慢慢向外抻拉
抻成一个环行,将余下五个也抻好,排上撒粉的硅油纸上二发
二发半小时即可
油锅烧热至190度,放入二发好的面团,炸至2面金黄色
炸好后控油,稍晾凉
实心饼状的表面沾白砂糖,侧面切一小口,挤入卡仕达酱
环形的,溶化少许巧克力,装裱花袋,挤表面装饰即可
好吃的停不下来