嚼月賦--藍莓蒟蒻慕斯的烹饪做法,大厨教你详细做法

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嚼月賦--藍莓蒟蒻慕斯的做法步骤图

重帘小阁香云暖。黛拂梳妆浅。
玉箫一曲杜韦娘。谁是苏州刺史、断人肠。
醉归旋拨红炉火。却倚屏山坐。
银缸明灭月横斜。还是画楼角送、小梅花。

用料  

藍莓 3盒
酸奶 200克
淡奶油 100克
蒟蒻粉 兩勺
蜂蜜 4勺
糖霜 適量
棉花 適量

嚼月賦--藍莓蒟蒻慕斯的做法  

  1. 兩盒藍莓混和酸奶打漿,
    混入蒟蒻粉、蜂蜜,灌模待凝固。

    嚼月賦--藍莓蒟蒻慕斯的做法步骤图 第2张
  2. 脫模後塗抹,打發的淡奶油。
    飾藍莓,撒糖霜,棉花糖捏花朵裝,貼鬢上。

    嚼月賦--藍莓蒟蒻慕斯的做法步骤图 第3张
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