全麦面粉的健康,香蕉、巧克力和核桃的浓郁香气,试过才知道为何会有如此美妙的组合!
用料
香蕉 | 200克 |
低筋面粉 | 130克 |
全麦粉 | 50克 |
可可粉 | 20克 |
无铝泡打粉 | 10克 |
细砂糖 | 35克 |
巧克力豆 | 70克 |
稠酸奶 | 100克 |
玉米油 | 60克 |
核桃仁,放面糊 | 60克 |
核桃仁,装饰表面 | 30克 |
零难度!超快手!香蕉巧克力全麦马芬的做法
香蕉,白砂糖,玉米油,酸奶倒入盆中,带手套将香蕉捏碎,成糊状。
捏好的香蕉糊
筛入低粉和可可粉。
筛入泡打粉和全麦粉
放入巧克力豆和核桃碎
搅拌均匀,无干粉状态即可
将面糊装入裱花袋挤入纸杯,或者直接用勺子盛入纸杯。注意装到8分满即可!表面撒上核桃碎,入烤箱,上下火180度,烘烤30分钟。
上色及时加盖锡纸。如果不确定是否完全烤熟,出炉后用牙签戳下中间,拔出牙签,牙签上没有粘着面糊就是烤熟的状态。
小贴士
1.此方子非原创,来自二狗妈妈分享。
2.如果你的纸杯比我这个小些,方子里的量正好可以做10个,可以按照180度30分钟的烘烤时间。如果纸杯比较大,像我的只做了8个,那就请适当增加烘烤时间,具体根据自家烤箱温度来确定。
3.核桃我用了烤熟的,不想烤熟也可以,这个随意。
4.不喜欢吃甜的,可以再少糖,因为香蕉本身也会甜。5.不想加全麦粉,全部用低粉也可以。或者全麦粉少点,低粉多点也可以,只要面粉用量不超过180克就可以。