用料
淡奶油 | 1000克 |
巧克力 | 300克 |
鸡蛋 | 8个 |
牛奶 | 500克 |
白砂糖 | 67克 |
低筋面粉 | 500克 |
水果 | 若干 |
零食 | 若干 |
奥利奥【必加】 | 2块 |
生日蛋糕【巧克力味】yummy的做法
1.面粉过筛,和鸡蛋混合。
2.加入牛奶,和白砂糖混合
3.打发淡奶油至有明显的纹路!!!这一步很重要的!
4.再把所有的材料混合,再过筛5遍【不加奶油!】
烤箱提前预热,180℃45分钟
再100℃45分钟脱模,冷却
巧克力加入少许牛奶(不能加水),隔水融化
奶油涂抹再蛋糕上🍰
巧克力装入裱花袋,淋面,这一步很重要,直接关系到蛋糕的形状🍰
加着“零七八碎儿”
小贴士
蛋糕考之前模具要铺上一层油纸
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