生日蛋糕「巧克力味」yummy的烹饪做法,大厨教你详细做法

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生日蛋糕「巧克力味」yummy的做法步骤图

用料  

淡奶油 1000克
巧克力 300克
鸡蛋 8个
牛奶 500克
白砂糖 67克
低筋面粉 500克
水果 若干
零食 若干
奥利奥【必加】 2块

生日蛋糕【巧克力味】yummy的做法  

  1. 1.面粉过筛,和鸡蛋混合。

  2. 2.加入牛奶,和白砂糖混合

  3. 3.打发淡奶油至有明显的纹路!!!这一步很重要的!

  4. 4.再把所有的材料混合,再过筛5遍【不加奶油!】

  5. 烤箱提前预热,180℃45分钟
    再100℃45分钟

  6. 脱模,冷却

  7. 巧克力加入少许牛奶(不能加水),隔水融化

  8. 奶油涂抹再蛋糕上🍰

  9. 巧克力装入裱花袋,淋面,这一步很重要,直接关系到蛋糕的形状🍰

  10. 加着“零七八碎儿”

小贴士

蛋糕考之前模具要铺上一层油纸
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