用料
| 土豆 | 三个 |
| 尖椒 | 七个 |
| 葱花 | 少许 |
| 大蒜 | 四瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 两小勺 |
| 糖 | 盐的1/4 |
| 油 | 够爆锅就行 |
晚餐之尖椒土豆丝的做法
边洗边刮土豆皮，然后把土豆泡水里（总共就买了三个土豆，竟然有两个品种，白的更脆点，黄的比较面）防止它们氧化
土豆先切片
后切丝（我妈从来没有切过细丝，我的前半生都是吃土豆条过来的，看了油管的视频自学了切菜，总结就是不要害怕切手，越害怕越切手）
确实脆一点的土豆干切丝，刚学会切菜，请让我显摆一下😄
过水洗掉淀粉，土豆丝会更脆口，当然前提你不要买那种特别面的土豆
小贴士
爆锅可以用花椒，今天家里刚好没有了