用料
| 鸡爪 | 好多只 |
| 柠檬 | 1个 |
| 小米椒 | 2-3个 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 生抽 | 1碗 |
| 盐 | 1勺 |
| 醋 | 6勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 香菜 | 2棵 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 花椒油 | 4勺 |
一个柠檬鸡爪的做法
买菜市场新鲜鸡爪，让老板给你剁成三块。
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![一个柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "一个柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烧水放姜片料酒，水开放鸡爪，煮9分钟。捞起来过冷水放冷。
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切碎小米辣大蒜，放一勺糖一勺盐
![一个柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "一个柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再加半碗凉白开
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拿一勺子盐搓一搓柠檬的皮去苦味
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切开柠檬，去籽，捏一下把汁捏进去，同时加入香菜碎。
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倒入酱油和醋搅拌均匀
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倒入花椒油和鸡爪搅拌均匀
![一个柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "一个柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
装玻璃瓶保鲜一晚就可以吃了
![一个柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "一个柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
放冰箱可以吃好几天！
![一个柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "一个柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
还可以加入一些洋葱和百香果味道更棒