超级简单的懒人糊弄版新奥尔良鸡翅,色泽和滋味都震惊我!我家的空气炸锅已经比生产队的驴还忙了。
用料
鸡翅中 | 6个 |
水 | 10克 |
新奥尔良调料粉 | 10克 |
懒人版新奥尔良鸡翅(空气炸锅)的做法
鸡翅洗净,清水浸泡出血水
调料加水调和,像敷面膜一样均匀地抹在鸡翅两面,腌制半小时。
空气炸锅铺一张锡纸(懒人不想洗锅),鸡翅铺在锡纸上。
空气炸锅180℃15分钟,中间每隔五分钟抽锅翻面一次即可。
小贴士
想要鸡翅外焦里嫩的要点!
1.全程不要刷油,鸡肉本来就有鸡油,通过空气加热可以微微渗出表面,非常香
2.想要更入味可以用牙签戳洞,尽量不要用刀划,否则鸡肉可能会柴。
3.调料不用水调和也可以直接撒在鸡翅上,不过有点考验手法,小心不要手抖哦~