【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划,
目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜,让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭,让想带便当的朋友可以用很短的时间准备便当……
用料
香菇 | |
油菜 | |
盐 | |
糖 | |
生抽 | |
醋 |
【三个小时十八道菜】之香菇油菜的做法
香菇洗净切片,油菜洗净切段备用;
锅里烧水,水开后,分别把香菇和油菜焯水;
取一个小碗,碗里放糖、醋、盐、生抽、少量水、水淀粉,调成汁备用;
锅里放底油,油热后放焯过水的香菇油菜翻炒,倒入准备好的调味汁,收汁后出锅装盘。
小贴士
油菜可以不切,用整颗。