🐟椒麻鱼🐟（快手菜系列）的烹饪做法，大厨教你详细做法

麻辣的诱惑是我最无法拒绝的
想吃麻辣水煮鱼又怕麻烦 那就来个简单快速的 这种

用料  

🐟椒麻鱼🐟（快手菜系列）的做法  

1. 龙利鱼或者巴沙鱼切片 不要太薄                            我买的是切好的

2. +2勺料酒+1勺盐+1勺花椒粉+2勺淀粉抓匀      腌制20分钟

3. 烧水把腌好的鱼烫一下 大概3分钟就好了              烫好的鱼片捞出来备用

4. 碗里放花椒 蒜末 小米辣 2勺辣椒粉 浇上热油                  再+2勺生抽+1勺醋+半勺糖+1勺胡椒粉拌匀

5. 倒在煮好的鱼片上 撒一些葱花 拌匀开动😋

小贴士

❌能吃辣的宝贝可以再放一些干辣椒段 会更香
❌鱼片不用煮太长时间 也不要切的太薄 不然会碎
❌花椒一般是用青花椒和干花椒两种 我没有青花椒所以没放
❌浇热油的油温一定要高 这样才能出香味