品云杂烩炒鹅杂的做法步骤详细图,操作简单味道好

超好味！

用料  

品云杂烩炒鹅杂的做法  

1. 鹅肠用盐挪洗，然后冲洗干净。

2. 汆水后切短。

3. 鹅肾、鹅心不用汆水。用胡椒粉、蚝油、生抽、老抽、糖、五香粉、海鲜酱（80g左右）腌一会。

4. 拌匀腌一会。

5. 先下油、蒜、辣椒（去籽）炒香，然后下鹅杂继续炒一会。

6. 之后放红萝卜炒一会，然后盖盖子。

7. 盖一会隔一下打开翻一翻。

8. 至鹅杂熟了后，放蒜苗，盖一会。

9. 之后放丝瓜、洋葱、葱炒一下就完成了，不用盖。

10. 颜色有点深，但非常美味。

11. 汁也很正。

12. 加点姜效果可以试试，鹅杂的腥味还是有一点点。不会太咸，海鲜酱使味道更鲜。