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用料
酥酥小麻花的做法
和好面后醒发十分钟后揉一次,再次醒发20分钟。
醒好面以后就不用再揉了,直接在案板上抹油摁扁切成小条即可。
搓成小长条
对折小长条,搓花再对折。
盘底抹少许油,均匀摆放搓好的小麻花
起锅烧油,麻花就炸好了,吃起来软硬适中,酥酥的。