「创意厨房」西瓜皮炒虾米的烹饪做法,大厨教你详细做法

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「创意厨房」西瓜皮炒虾米的做法步骤图

吃完西瓜总会剩下西瓜皮,其实炒起来口味和冬瓜很类似,琢磨出怎么吃怎么吃以后就再没扔西瓜皮了,味道真的挺不错。

用料  

西瓜皮 1碗
蒜末 1瓣
虾米 2勺
鲍鱼汁/蚝油等 1勺
高汤 1碗

【创意厨房】西瓜皮炒虾米的做法  

  1. 西瓜皮削去绿色硬皮,留下白色部分,有红瓤也没关系

    「创意厨房」西瓜皮炒虾米的做法步骤图 第2张
  2. 处理好的西瓜皮切细丝

    「创意厨房」西瓜皮炒虾米的做法步骤图 第3张
  3. 蒜切末

    「创意厨房」西瓜皮炒虾米的做法步骤图 第4张
  4. 准备好鲍鱼汁和虾米,也可以放泡发的瑶柱

    「创意厨房」西瓜皮炒虾米的做法步骤图 第5张
  5. 锅里加点油炒香蒜末,然后加入西瓜皮,适量加入高汤炒一会儿

    「创意厨房」西瓜皮炒虾米的做法步骤图 第6张
  6. 加入虾米

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  7. 再加入鲍鱼汁和适量高汤,炒至西瓜皮变软

    「创意厨房」西瓜皮炒虾米的做法步骤图 第8张
  8. 倒入碗里,开吃

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