杏鲍菇炒牛肉粒，解锁夏天好滋味的烹饪做法，大厨教你详细做法

选用英农调理品系列雪花牛肉粒，预制入味，方便简单。
杏鲍菇吸收了牛肉油脂香，牛肉则裹上菌鲜味，好一道人间美味。

用料  

杏鲍菇炒牛肉粒，解锁夏天好滋味的做法  

1. 1、彩椒、洋葱切小块备用；
   2、杏鲍菇去头部外皮，切成牛肉粒一样大小。

2. 1、碗里加清水、生粉、糖、酱油、耗油、香油调成料汁；
   2、热锅冷油下牛肉粒，两面中火各煎3分钟，煎至牛肉两面逐渐变白，捞出备用。

3. 1、锅底留油，放姜蒜洋葱炒香后，下杏鲍菇，炒至变软；
   2、加料酒大火烧至微焦，下洋葱彩椒炒香，下酱汁调味。

4. 牛肉回锅大火翻炒收汁即可起锅。