云耳辣椒炒蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好

抓一把云耳泡发，

冰箱里拿2个鸡蛋，

菜园里摘1个尖椒，

下锅翻炒翻炒，

少吃外卖更健康。

用料  

云耳辣椒炒蛋的做法  

1. 
   云耳泡发，
   
   尖椒切像云耳大小，
   
   鸡蛋打散，

2. 沸水加少许盐焯云耳，
   
   捞出过凉水。

3. 热锅冷油，炒鸡蛋

4. 盛出

5. 下青椒

6. 辣椒挺吸油，我又加了一点油，
   炒2分钟

7. 下木耳翻炒2分钟

8. 下鸡蛋

9. 加调料拌匀

10. 出锅了

小贴士

选择云耳更脆爽囗些，

焯水

一是去掉泥腥味，

二是云耳已熟不用加水焖煮