适用于一切虾类。
用料
| 黑胡椒 | 2勺 |
| 黑虎虾 | 6只 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 生姜 | 5片 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 海鲜酱油 | 2勺 |
| 盐 | 6克 |
黑椒洋葱秘汁黑虎虾的做法
黑虎虾解冻。
![黑椒洋葱秘汁黑虎虾的做法步骤图 第2张]( "黑椒洋葱秘汁黑虎虾的做法步骤图 第2张")
用剪刀给虾开背去虾线去虾须。
![黑椒洋葱秘汁黑虎虾的做法步骤图 第3张]( "黑椒洋葱秘汁黑虎虾的做法步骤图 第3张")
放入料酒，食盐和姜丝腌制。
![黑椒洋葱秘汁黑虎虾的做法步骤图 第4张]( "黑椒洋葱秘汁黑虎虾的做法步骤图 第4张")
准备香料底用洋葱丝大蒜瓣儿和姜片。
![黑椒洋葱秘汁黑虎虾的做法步骤图 第5张]( "黑椒洋葱秘汁黑虎虾的做法步骤图 第5张")
调制秘制酱汁。两勺料酒，两勺海鲜酱油，两勺蚝油，一勺盐。
![黑椒洋葱秘汁黑虎虾的做法步骤图 第6张]( "黑椒洋葱秘汁黑虎虾的做法步骤图 第6张")
热锅凉油将香料底炒香。
![黑椒洋葱秘汁黑虎虾的做法步骤图 第7张]( "黑椒洋葱秘汁黑虎虾的做法步骤图 第7张")
放入大虾翻炒。
![黑椒洋葱秘汁黑虎虾的做法步骤图 第8张]( "黑椒洋葱秘汁黑虎虾的做法步骤图 第8张")
烹入秘制酱汁。
![黑椒洋葱秘汁黑虎虾的做法步骤图 第9张]( "黑椒洋葱秘汁黑虎虾的做法步骤图 第9张")
起锅前磨入现磨黑胡椒摆盘即可。
![黑椒洋葱秘汁黑虎虾的做法步骤图 第10张]( "黑椒洋葱秘汁黑虎虾的做法步骤图 第10张")
小贴士
时间一定要把握好，否则大虾虾肉会老
黑胡椒用现磨的会香，尽量不要放黑胡椒粉末
大虾提前处理时用剪刀比菜刀方便快捷