很简单的一道快手菜 但是味道确实很好
番茄的酸味浸入豆角里 很开胃
也可以将汤汁用来拌饭
我每次都要把盘低都刮干净= =
喜欢吃酸的朋友们试试吧~
用料
豆角 | 吃多少烧多少 |
大蒜 | 4~5瓣 |
番茄 | |
水淀粉 |
番茄烧豆角的做法
准备好豆角、西红柿、大蒜、水淀粉
锅内放油,不需要太热就可以倒入豆角。
翻炒至豆角全部都裹上油 将水份烤干一定要烤到豆角表面呈虎皮状!
烤干豆角后放入西红柿
把西红柿汁也烤出来 因为这个时候的豆角最吸水
它可以充分吸收西红柿的酸味待西红柿呈烂泥状之后 加盐 再放一点点水
将大蒜和水淀粉搅拌在一起倒入锅内
迅速翻炒。
浓汤后即可起锅