爽口嘎嘣脆的酸辣萝卜的烹饪做法，大厨教你详细做法

下饭开胃小菜！嘎嘣脆！绝绝子！好吃到停不下来吖！简单方便美味😜

用料  

爽口嘎嘣脆的酸辣萝卜的做法  

1. 准备以上材料：醋可以选择陈醋或者白醋哈，生抽、盐、糖、花椒、小米辣、蒜、白萝卜、姜

2. 首先把萝卜洗干净后削皮切片，厚度适中（不易过厚，否则难入味）

3. 将切好的白萝卜加入适量的盐进行搅拌均匀，腌制（3小时左右）后，将多余的水分倒掉，无需再次冲洗。

4. 调制配料：将用盐腌制好的白萝卜放入准备好的干净盒子/（罐子）里，然后将糖、花椒、醋、生抽、小米辣、姜、蒜一并放入搅拌均匀。

5. 最后将白萝卜放入冰箱，第二天就可以吃上爽口嘎嘣脆的酸辣萝卜拉！

小贴士

1. 小米辣适量哈，可能某些宝宝不大能吃太辣的，因人而异哦！建议放1-2个即可，实际需结合做多少量而定哈
2. 姜建议放的哈，因为白萝卜本身是属于寒性食物，放姜可以驱寒哈
3. 热油淋的时候，注意不要被烫到咯，锅一点要保证无水的情况下才放油哈！