不正宗但很好吃
用料
| 意面 | 一人份 |
| 牛肉末or香肠 | 适量 |
| 番茄 | 大的半个 小的一个 |
| 洋葱 | 大的1/4 小的1/2 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
简约快手蕃茄肉酱意面的做法
先来备料：番茄切丁，牛肉末解冻or香肠切小块，洋葱切小丁
煮意面：水烧开后先把意面放进去，注意硬硬地支在锅沿的意面要及时捅到水里去，否则会糊掉or着火的，别问我怎么知道的。煮个七八分钟差不多
煮面的时候来炒酱：锅里加油，把洋葱末扔进去炒香，再把香肠粒or牛肉末炒熟，最后把番茄粒放入炒到软烂（太干or不好烂的话就加入一丢丢的水咕嘟咕嘟，保持湿润因为之后还要把面条扔进去）。加入适量番茄酱、黑胡椒&盐调味
酱锅的火关小（太大面会糊），把煮好的意大利面捞出来放入酱锅里，拌炒均匀（推荐用筷子来搅拌，虽然外道但是万分好用，可以充分拌炒还不会把面条弄断）。如果味道变淡就再加入盐调味。
出锅！趁热吃吧！
小贴士
· 牛肉末记得炒到变色，而且调料可以稍重一点否则会很淡；如果是香肠则可以少加点调味料。
· 意大利面不及时捅到锅里真的会烧着！所以一定要水开再下面。推荐粗暴解决方法：把意面一撅两半再下锅。
· 如果番茄水大做酱时只靠出汁即可（用小火），否则就需要稍加水保持不干掉。面放进来是会让酱变干的。
· 这样稍微把面炒一下会比直接把酱汁淋在面上好吃很多！