一直都很爱吃姜片糖,冬天来了早上吃几片特别幸福😊
用料
老姜 | 500克 |
黄冰糖 | 350克 |
水 | 350克 |
超简单做姜片糖的做法
将生姜刷洗干净,削皮切片,然后用水浸泡,我本来打算泡一天一夜的,结果有事耽误,多泡了一天,冬天也没事,期间多换换水,也可以加点糖泡
在锅里放入350克冰糖和350克水,再将姜片放入,可以开中火熬,熬到视频中状态可以转小火慢慢拌动
阻力越来越大,到图片这种状态就可以关火
最重要的一点来了,连锅一起端到电风扇下面吹,不停的用锅铲拌动,然后就会起沙啦
好吃😋
喜欢吃就做,希望我的菜谱能帮到你们
不喜勿喷😊
小贴士
最重要的就是最后的起沙,也有人拿吹风机吹,但我觉得电风扇一个人操作更方便啦!虽然冬天有点冷,但很快就好了,为了好吃的忍忍。