可乐鸡翅大概是我做的第一道荤菜。牌面有,味道有,方法简单,如果你有兴趣,那我教你,包会,包吹牛逼。
用料
鸡翅 | 6-8个 |
百事可乐 | 600ml大半瓶或一听 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 3片 |
辣椒粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
简易版可乐鸡翅(强烈推荐收藏版)的做法
鸡翅洗干净后两面划几刀入味,并放入姜丝,撒入辣椒粉,少量盐。腌制20分钟。
蒜丁姜丝入油锅爆炒一分钟。(加点葱花更香)
倒入腌制好的鸡翅,两面煎至微微金黄。
倒入可乐,料酒,生抽,老抽,开中小火焖煮15-20分钟。尝味加盐,最后开大火收汁。
装盘。如果想好看一些,请把蒜和姜拿筷子抹掉。
小贴士
1.鸡翅要焯水吗?可以焯,也可以略过这一步,洗干净即可,葱姜蒜料酒去腥能力足矣。
2.鸡翅啥时候熟,按照我上面步骤八九不离十,划小口之后更容易熟了。
3.有问题,欢迎留言,跟着做了欢迎提交作品让大家点评。
4. 我在下厨房有一个梦想,想拥有1000个粉丝。这样就可以和妈妈吹牛逼说儿子是下厨房网红啦,能自己做好多好吃的,还教好多人一起做菜哩,所以儿子长大啦可以好好照顾自己了🤪