用料
| 洋葱末 | 三个 |
| 植物油 | 两勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 牛肉末 | 500克 |
| 猪肉末 | 500克 |
| 面包糠 | 200克 |
| 黄油 | 200克 |
| 鸡蛋 | 半个 |
汉堡排的做法
少许黄油，两勺植物油。加热，放入洋葱末，煮至洋葱透明变软。加入个人喜好的黑胡椒粉，抄匀！放凉备用……
![汉堡排的做法图解 汉堡排的做法步骤 第2张]( "汉堡排的做法图解 汉堡排的做法步骤 第2张")
牛肉末猪肉末一比一放入大盘中，
![汉堡排的做法图解 汉堡排的做法步骤 第3张]( "汉堡排的做法图解 汉堡排的做法步骤 第3张")
肉末中加入放凉的洋葱酱，
![汉堡排的做法图解 汉堡排的做法步骤 第4张]( "汉堡排的做法图解 汉堡排的做法步骤 第4张")
再加入面包糠与鸡蛋，搅拌均匀……
![汉堡排的做法图解 汉堡排的做法步骤 第5张]( "汉堡排的做法图解 汉堡排的做法步骤 第5张")
最后加入小块黄油块，再次搅拌均匀！
![汉堡排的做法图解 汉堡排的做法步骤 第6张]( "汉堡排的做法图解 汉堡排的做法步骤 第6张")
拿保鲜袋放入适量肉末，用手压成中间薄的圆形饼状！放入冰箱冷藏一小时……
![汉堡排的做法图解 汉堡排的做法步骤 第7张]( "汉堡排的做法图解 汉堡排的做法步骤 第7张")
烧热锅放入肉饼，中火加盖煎制四分钟方面再次煎制四分钟即可。如有焦，可放入少量水！
![汉堡排的做法图解 汉堡排的做法步骤 第8张]( "汉堡排的做法图解 汉堡排的做法步骤 第8张")
