茄汁无骨鸡翅包金针菇的烹饪做法,大厨教你详细做法

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茄汁无骨鸡翅包金针菇的做法步骤图

这道菜吃起来非常好吃😋,小朋友们的最爱,就是处理鸡翅的时候有些费事

用料  

鸡翅
金针菇
蕃茄酱
蒜片
姜丝
生抽
老抽
蚝油
辣椒一个

茄汁无骨鸡翅包金针菇的做法  

  1. 买来的鸡翅洗净,去骨,如图

    茄汁无骨鸡翅包金针菇的做法步骤图 第2张
  2. 买来的金针菇洗去根,撕成小朵,中间折一下塞入鸡翅中

    茄汁无骨鸡翅包金针菇的做法步骤图 第3张
  3. 将锅中倒油加热,鸡翅在锅中码好(最好用不粘锅,煎至两面金黄放入蒜片,姜丝,干辣椒,倒入适量番茄酱翻炒均匀,然后倒入料酒,生抽老抽,蚝油,适量冰糖,继续翻炒,锅中倒入适量开水,大火烧开,改小火炖15分钟后,这时候尝尝味道可以添加适量盐~开大火收汁(汤汁不要收的太干,可以浇米非常好吃😋)

    茄汁无骨鸡翅包金针菇的做法步骤图 第4张