这道菜吃起来非常好吃😋,小朋友们的最爱,就是处理鸡翅的时候有些费事
用料
鸡翅 | |
金针菇 | |
蕃茄酱 | |
蒜片 | |
姜丝 | |
生抽 | |
老抽 | |
料酒 | |
蚝油 | |
干辣椒一个 | |
茄汁无骨鸡翅包金针菇的做法
买来的鸡翅洗净,去骨,如图
买来的金针菇洗去根,撕成小朵,中间折一下塞入鸡翅中
将锅中倒油加热,鸡翅在锅中码好(最好用不粘锅,煎至两面金黄放入蒜片,姜丝,干辣椒,倒入适量番茄酱翻炒均匀,然后倒入料酒,生抽老抽,蚝油,适量冰糖,继续翻炒,锅中倒入适量开水,大火烧开,改小火焖炖15分钟后,这时候尝尝味道可以添加适量盐~开大火收汁(汤汁不要收的太干,可以浇米饭非常好吃😋)