经常都吃蒜蓉虾和香辣虾,偶尔还是想换换口味。这道菜非常简单,而且大人小孩应该都是很喜欢吃的。
用料
虾 | |
番茄 | |
洋葱 | |
菠萝 | (没有也无所谓) |
番茄酱 | |
柠檬汁 | |
胡椒 | |
五香粉 | |
生抽 | |
盐,味精 | |
白糖 | |
辣椒酱 | (依照个人口味,没有也无所谓) |
蒜蓉 |
番茄菠萝虾的做法
虾剥好,去虾线。
煮番茄。这一个步骤其实是为了番茄好剥皮,也是为了后面的步骤番茄不用炒那么久
腌制虾。五香粉,胡椒,柠檬
煮好的番茄切块,洋葱切粒,菠萝切小块
放油,加蒜泥炒香
加洋葱炒香
加少许辣椒酱,如果不吃辣也可以省略这一步
加番茄进去,加少许番茄酱。翻炒。加少许糖,盐,味精调味。再加少量生抽调味。
加菠萝盖上盖子焖一小会儿
直到所有配料成糊状就可以下虾下去了。炒至虾变红就可以,不需要太久,虾会老
起锅后可以少许香菜点缀。