有“味道的”鹌鹑蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

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有“味道的”鹌鹑蛋的做法步骤图

用料  

鹌鹑蛋 大约30个
辣椒 2个
八角 2个
香叶 2片
1小根
味极鲜,老抽,盐 适量

有“味道的”鹌鹑蛋的做法  

  1. 准备材料,鹌鹑蛋大约30个,具体多少没数,超市买的封装好的,9块多钱。干辣椒两个,花椒,八角,香叶,葱,适量,这个没有具体的量

    有“味道的”鹌鹑蛋的做法步骤图 第2张
  2. 锅中热油,下入佐料爆出香味。然后倒入适量味极鲜,老抽,适量的盐。再加入适量水。

    有“味道的”鹌鹑蛋的做法步骤图 第3张
  3. 鹌鹑蛋放到锅中,盖锅盖,中🔥烧开,再煮五分钟,鹌鹑蛋基本熟了。用铲子把鹌鹑蛋的皮敲碎,都敲碎了,鹌鹑蛋也就煮好了,这时候关火。鹌鹑蛋在锅里,或者倒入容器中泡三四个小时,或者一晚上,时间越长,越入味。我的没有拍到成品照片。出锅孩子们就着急吃了。就剩了几个泡着了😓

    有“味道的”鹌鹑蛋的做法步骤图 第4张