一直对腌菜不感兴趣的~忘记什么时候了,忽然发现泡菜如同艺术作品可以有很多色彩的颜色。酸中带甜~如同生活,让人美美的。
用料
泡椒 | 适量 |
白糖 | 适量 |
盐 | 少许 |
白醋 | 适量 |
味精 | 少许 |
多彩的泡菜的做法
将准备好的各样菜品切片,一点点码入要腌菜的玻璃容器内。
很喜欢这个过程~五颜六色的,心情好好。
继续~
根据容器大小,装好所有菜后,放入适量白糖、味精、盐,倒入泡椒和白醋,白醋要泡到所有的菜。放好后用筷子搅匀,封盖一天就可以吃了。我做的比较简单~
小贴士
容器尽量用玻璃的,罐头瓶什么的,因为有醋,塑料怕不安全。泡椒要连汤汁一起倒进去,泡椒汁占主要作用。