用料
福寿鱼 | 1条 |
花生油 | 适量 |
姜蒜葱 | 适量 |
盐 | 少许 |
指天椒(辣椒) | 1个 |
生抽 | 适量 |
水 | 适量 |
福寿鱼的做法
先把鱼洗干净,准备好材料
鱼肚里装1/3的姜蒜辣椒,热锅,放花生油,烧热,(煎任何东西都要慢火哦)放入鱼,煎到金黄色,待凉
把鱼翻面,表面撒点盐,放姜蒜辣椒,继续慢火煎至金黄色
感觉第二面也煎熟,先加点水,再加生抽,中火煮开
煮开后,把鱼再翻面,这是把姜蒜煮一下
煮得差不多,撒上葱花
最后装碟,装碟先把鱼铲到碟里,再把锅里的姜蒜辣椒汁一起铲起,淋鱼身上。
绝对开胃的一道菜,而且不怎么腥,姜蒜也不会怕煎焦!记得要慢火煎鱼!喜欢的朋友可以在家里试试呦!