超市现成的黑椒牛排切丝儿,超简单的做法,适合赶时间速成!味道很棒!
用料
黑椒牛排 | 2块 |
甜椒 | 半个 |
青辣椒 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
味精 | 适量 |
黑椒牛柳(排)的做法
黑椒牛排切丝
配菜切块切片
锅热加油,下甜椒、胡萝卜,加适量盐翻炒至断生,盛起。
锅热加油,下青辣椒翻炒几下,接着下牛柳,煎炒手法。快熟了倒入炒好的甜椒、胡萝卜,加入酱油、料酒、适量盐翻拌几下。
加淀粉水勾芡,加味精调味,大火收汁,出锅!
小贴士
新手注意淀粉水一定得是很稀很稀的,很少淀粉,小半碗水。