就是健康美味的蔬菜啦
用料
胡萝卜 | 1根 |
牛心菜/包心菜 | 1颗 |
番茄(不喜欢酸味的别加) | 一个 |
调味料 | |
糖 | 3g |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 半勺 |
麻油 | 少许 |
水 | 半小碗 |
盐 | 2克 |
胡萝卜炒素的做法
胡萝卜削皮,切片
牛心菜 洗一洗,去根,撕成小片如图
番茄切成块状
少许橄榄油入锅,先放入胡萝卜炒一下,然后放入牛心菜(炒软一点,注意这时候锅里面菜就很满,慢慢翻炒之后就瘪下去了,软了……)最后放入番茄。
将其调味料部分全部加入锅中,翻炒一会后,基本上蔬菜也都出水了。然后开始中小火焖煮10分钟。注意火候不要开大火。
出锅,加番茄口味会变成有点酸酸的,不喜欢的可以不加。