蕃茄杂蔬三文鱼通心粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

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蕃茄杂蔬三文鱼通心粉的做法步骤图

经常起床后会将冰箱现有的材料变出一顿美味的早餐。
每一次又很神奇的超级好吃 完全是零失败,证明真的是简单又美味的方子!
赶紧动手吧……

用料  

通心粉(一人量) 手抓两抓量
三文鱼一块 半边手掌心大小
口蘑 1只
牛心菜 半片
洋葱 1/8只
小南瓜 1/8只
黄油一小块 拇指头大小
意面番茄 适量
大蒜 一瓣
橄榄油 适量
海盐 适量
黑胡椒 适量
芝士 适量

蕃茄杂蔬三文鱼通心粉的做法  

  1. 煮开小锅水,水开了先放一小勺盐进去,随后放入通心粉,中火保持水沸腾煮通心粉10分钟。

  2. 口蘑、牛心菜、小南瓜切粒备用,洋葱、大蒜切碎备用。
    提前解冻好的三文鱼切粒,用少许海盐腌一下。

    蕃茄杂蔬三文鱼通心粉的做法步骤图 第2张
  3. 平底锅热锅,倒入少许花生油,爆香蒜泥和洋葱碎20秒。
    加入口蘑和牛心菜稍微翻炒10秒。
    加入三文鱼翻炒10秒。
    加入小勺意面汤,加入番茄酱、黄油,
    煮至保证三文鱼熟了,酱汁就好了。

  4. 此时,通心粉也已经好了。捞出,稍微吹两下让热气散走一部分,淋一圈橄榄油,拌匀。
    将酱汁浇在通心粉上,依次加入现磨黑胡椒、海盐、芝士粉调味。
    大功告成!

    蕃茄杂蔬三文鱼通心粉的做法步骤图 第3张

小贴士

1,橄榄油不适宜加热,所以我喜欢用花生油来制作酱料。
2,杂蔬的搭配非常随意,常用的有:蕃茄,洋葱,芹菜,彩椒,香菇,口蘑,卷心菜……所以冰箱有什么就用什么了!
3,肉类基本就是猪肉、牛肉、三文鱼都可以使用。
这次就是晚餐的三文鱼吃不完,于是早餐就直接用掉了,不浪费。不然就提前解冻肉类 切碎腌制一下即可使用。
但是猪肉和牛肉应该提前爆香盛出备用,等下了番茄酱之后再放进去一起煮一会儿上碟。