炒菜米饭，馒头包子吃多了，总觉得有那么点缺味，酸香劲道的油泼面，隔几天就会想吃上一大碗，既开胃又美味！这碗美味你值得拥有，大家开做吧！！
用料
| 面粉 | 适量 |
| 大葱 | 小段 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 黄豆芽 | 小搓 |
| 蒜 | 四五瓣 |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
好吃到爆炸的 油泼面的做法
面粉揉至光滑，切成一个手掌长的长段，每个表面刷油，封上保鲜膜醒一个小时
![好吃到爆炸的 油泼面的做法步骤图 第2张]( "好吃到爆炸的 油泼面的做法步骤图 第2张")
等到吃的时候，拿出一个小剂子，擀平，中间压一道
![好吃到爆炸的 油泼面的做法步骤图 第3张]( "好吃到爆炸的 油泼面的做法步骤图 第3张")
大葱切小片，蒜拍扁切碎，不喜欢吃姜的可以不切姜，胡萝卜 黄瓜切丝，豆芽和胡萝卜过一下水去生味儿，蒜忘拍图了！
![好吃到爆炸的 油泼面的做法步骤图 第4张]( "好吃到爆炸的 油泼面的做法步骤图 第4张")
擀好的面，两手各拿一端，稍用力拉开
![好吃到爆炸的 油泼面的做法步骤图 第5张]( "好吃到爆炸的 油泼面的做法步骤图 第5张")
拉开的面从中间撕开，放在水烧开的锅里，提醒大家先烧水，等水开再拉面。
![好吃到爆炸的 油泼面的做法步骤图 第6张]( "好吃到爆炸的 油泼面的做法步骤图 第6张")
面煮好后捞出来，大概水开后再煮两分钟就差不多了，不会估时间的可以用筷子夹开一段面看看，熟透就行了。面上放上胡萝卜丝 豆芽 黄瓜丝，切好的蒜 大葱及调料，调料如下图。
![好吃到爆炸的 油泼面的做法步骤图 第7张]( "好吃到爆炸的 油泼面的做法步骤图 第7张")
盐，鸡精，胡椒粉，按口味给适量，重点是五香粉，辣椒粉，生抽 醋（醋根据自己口味放，少于生抽）
![好吃到爆炸的 油泼面的做法步骤图 第8张]( "好吃到爆炸的 油泼面的做法步骤图 第8张")
锅里一满勺油烧开，淋在面里
![好吃到爆炸的 油泼面的做法步骤图 第9张]( "好吃到爆炸的 油泼面的做法步骤图 第9张")
我还切了点火腿肠，太美味了！！跐溜跐溜吃光光！
![好吃到爆炸的 油泼面的做法步骤图 第10张]( "好吃到爆炸的 油泼面的做法步骤图 第10张")
小贴士
1 锅里水先烧开再拉面
2 醋悠着点放，太酸不好吃
3 蒜要多点，香