用料
油 | 克 |
小葱 | 一根 |
面条 | 两份 |
生抽 | 半勺 |
酱油 | 2勺 |
糖 | 少量克 |
盐 | 少量克 |
孜然 | 2勺 |
蒜 | 5瓣 |
扇贝 | 15只 |
鱿鱼 | 半只 |
醋 | 2勺 |
耗油 | |
芝麻 |
小葱切细丝,蒜切沫,辣椒洗净备用
超市买的冷冻鱿鱼圈和扇贝肉,当然买新鲜的会更好,扇贝鱿鱼洗净煮熟备用
调汤汁
两勺孜然粉
两勺耗油
两勺海鲜酱油
两勺醋
少量生抽和盐
少许白糖
(根据个人口味尝试着加料~)将调好的汤汁倒入碗底,煮熟的面条捞入碗中,摆盘顺序由下至上是(海鲜、蒜、辣椒、葱丝、芝麻)
锅内热油,能看见白烟时浇热油
拌开享用吧