用料
土豆 | 2个 |
猪肉末 | 500克 |
番茄膏 | 3勺 |
意面 | 一把 |
牛肉末 | 500克 |
西红柿 | 5个 |
橄榄油 | 适量 |
蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
香叶 | 1片 |
洋葱 | 1个 |
砂糖 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
土豆肉末茄汁意面的做法
取一深锅,烧开水,放入1小勺盐
约过2分钟左右后再加入意大利面,不加盖,保持沸腾状态,用筷子将面条拨开
面条烧7分钟后倒出,用冷水降温
沥干水分后倒入少许橄榄油,搅拌均匀,备用
另取一锅,倒入色拉油,加至七分热,放入蒜片炒香夹出,放入猪肉末和牛肉末炒至变色
加入土豆翻炒
加入番茄膏、洋葱、砂糖、盐、胡椒粉、高汤(或者清水)、香叶
煮沸10分钟后加入意大利面
转小火拌至汤汁微稠入味
盛出后趁热食用