>
用料
酱味鸡翅的做法
鸡翅拔毛,切小块。在鸡翅上划花刀,用生抽腌制二三十分钟。生姜切成姜片。
锅里热油,放入姜片爆香,倒入鸡翅翻炒。
过一会儿,加点料酒继续炒。
调入生抽调味,老抽上色。
收汁,起锅。