发现市场上有好几种款式的绿豆芽,但我唯独喜欢这种肥肥白白的,有点短。不喜欢吃那种又细又长的绿豆芽,感觉吃起来没肉。所以这次出去玩的时候发现了有卖这种豆芽,毫不犹豫买了2斤。这种豆芽炝着吃,带着微微的香而不辣,超级爽口脆,不用太多调料,就光用一点醋一炝哎呀😋好吃
用料
绿豆芽 | 500克 |
陈醋 | 适量 |
生抽 | 适量 |
干红辣椒丝 | 适量 |
盐 | 适量 |
酸爽香而不辣的炝绿豆芽,简单快手的做法
这次我买到了这种粗粗短短的绿豆芽,特别多好吃,洗净控干净水
锅烧热加适量食用油,爆香蒜末,加入几个红辣椒丝
立刻倒入绿豆芽,这样炒出来的绿豆芽香而不辣,炒制每一根豆芽都沾上油
沿着锅边加入适量陈醋,一点酱油
炒制豆芽微微弯曲,撒盐出锅装盘
香而不辣,脆脆的特好吃。每次看到卖这种豆芽的我都会买一大包😃