香滑鸡蛋糊(懒人版)的烹饪做法，大厨教你详细做法

晚饭吃完又饿了，突然很想吃甜品。

快手15分钟，吃饱就满足了…😋

这里是一人份量，一碗。

用料  

香滑鸡蛋糊(懒人版)的做法  

1. 2个鸡蛋打散。

2. 过滤蛋液，过滤时放电子称量出蛋液的克数。

3. 过滤好的蛋液。

4. 加上1:1的纯牛奶，如过滤的蛋液45g，就加45g的纯牛奶。

5. 加10g糖搅拌均匀，根据自己甜度可以适当增减。

6. 用保鲜膜封紧不漏缝。

7. 水开后放入大火蒸10分钟，熄火焖2分钟，搞掂。

8. 表面光滑，里面没有水就算成功了。

小贴士

加糖搅拌时一定要充分融化，不然蒸的时候糖水会沉底。