洋葱鸡蛋肉碎的做法步骤详细图,操作简单味道好

两个鸡蛋
半颗洋葱
150 克猪肉碎，新鲜的最好

用料  

洋葱鸡蛋肉碎的做法  

1. 鸡蛋打好，加少许水。 洋葱切碎， 肉碎解冻或者干脆用新鲜的

2. 大火热锅， 中火下肉碎，炒散肉碎

3. 加入切碎的洋葱，继续翻炒至闻到香味

4. 放鸡蛋，转大火，快速翻炒到鸡蛋变干。转小火

5. 添加适量酱青调味，不要放太多，会很咸，少量，然后试一下味道再决定要不要加。如果觉得成品不够干，可以转大火在快速干炒一下。这个菜干干的很好吃，下饭，也快。